Matambre à la Pizza
Ingrédients
- 1 kg Steak de flanc de boeuf
- 200g Sauce tomate
- 200g Fromage mozzarella
- 1 cuillère à soupe Origan
- 100g Olives vertes
- Sel à goût Sel
- Poivre à goût Poivre
Instructions
Préparer le Steak : Assaisonnez le steak avec du sel et du poivre. Faites cuire un côté jusqu'à mi-cuisson.
Ajouter les Garnitures : Étalez de la sauce tomate sur le côté cuit, puis ajoutez le fromage, l'origan et les olives.
Terminer la Cuisson : Faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servir : Coupez et servez chaud.
Conseils Pratiques :
Pour adoucir le matambre, faites des entailles légères sur les deux côtés. Cela aide à cuire uniformément et à absorber les saveurs.
Préchauffez le matambre sur le gril avant d'ajouter les garnitures pour vous assurer qu'il est bien cuit sans brûler le fromage.
