Lakra me Mish Chou rouge et viande mijotée
Ingrédients
- 500g Boeuf
- 1 Diced Chou rouge
- 2 c. à thé Piment fort
- 3 c. à thé Purée de tomate
- 2 Diced Poivron rouge
- 1 Diced Oignon
- 1/4 c. à thé Paillettes de piment
- Pinch Sel
- Pinch Poivre
- Splash Huile d'olive
- 1 L Eau bouillante
Instructions
1
Cuisson
Ajoutez un peu d'huile d'olive dans une poêle ou une casserole (avec un couvercle). Une fois chaude, ajoutez les oignons, le boeuf haché, les poivrons rouges et faites sauter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. La viande doit être complètement brunie.
2
Ajoutez le piment fort, la purée de tomate, les paillettes de piment et salez et poivrez. Mélangez bien et continuez à faire sauter pendant 2 minutes.
3
Ajoutez le chou et remuez le mélange ensemble. Faites frire le mélange en remuant de temps en temps pendant 3-5 minutes. La plupart de l'huile devrait avoir brûlé.
4
Versez de l'eau bouillante dans la casserole, en vous assurant que le niveau de l'eau couvre complètement le chou, plus environ 1 pouce au-dessus. Mettez le couvercle et portez à ébullition.
5
Laissez mijoter pendant 2,5 heures. Le mijoté est prêt lorsque le chou est tendre et la viande tendre.
6
Service
Servez dans des bols larges et laissez refroidir pendant 5 minutes.
