Kipspek (Poulet enroulé en bacon)
Ingrédients
- 1–2 filets de poulet, en dés
- Sel
- Poivre noir
- Bandes de bacon
- 1–2 œufs
- Chapelures fines et poudreuses
- Cure-dents
- Huile
Instructions
1. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
2. Enroulez chaque cube de poulet avec une bande de bacon.
3. Pour vous assurer que le bacon ne glisse pas, piquez un cure-dent d'un bout à l'autre du poulet.
4. Enrobez le kipspek dans les chapelures.
5. Battez les œufs, et immergez chaque kipspek dans les œufs.
6. Enrobez à nouveau le kipspek dans les chapelures. Laissez-les reposer environ une demi-heure pour que la surface sèche.
7. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.
8. Faites frire les kipspeks jusqu'à ce qu'elles soient dorées de toutes parts.
9. Servez avec de la ketchup ou de la moutarde—n'oubliez pas de retirer le cure-dent avant de prendre une bouchée.
