Kaspressknödel - Raviolis au fromage
Catégorie: Végétarien
Ingrédients
- 250g Pain
- 250g Fromage
- 2 Œufs
- Une pincée Sel
- Une pincée Persil
- 3 Pommes de terre
- 100g Farine
- 250ml Lait
- 1 petit Oignon
- Pour la friture Beurre
Instructions
Étape 1
Mélangez le pain râpé avec le lait, saupoudrez de sel et laissez reposer le mélange pendant un moment.
Étape 2
Ajoutez maintenant les pommes de terre râpées, le fromage râpé, les œufs et le persil.
Étape 3
Faites fondre le beurre et faites frire les oignons en dés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajoutez-les au mélange.
Étape 4
Ajoutez la farine et pétrissez doucement la pâte. Formez des raviolis ronds, appuyez légèrement pour les aplatir et faites-les frire dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Servez dans un bouillon clair.
