Dumplings frits jamaïcains
Ingrédients
- 2 tasses Farine tout usage
- 2 c. à thé Poudre à pâte
- 1 c. à thé Sel
- 3/4 tasse Lait
- 1 1/2 tasse Huile
Instructions
Mettez de la farine, de la poudre à pâte et du sel dans un grand bol et remuez pour bien mélanger. Ajoutez le lait et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ensuite, roulez le mélange en une boule et pétrissez légèrement jusqu'à ce qu'il se forme.
Cassez environ 10 morceaux de pâte et formez-les en boules. Mettez-les de côté.
Dans une poêle de 10 pouces, faites chauffer suffisamment d'huile à feu moyen pour frire les dumplings, jusqu'à ce que l'huile atteigne environ 350 degrés.
Une fois que les dumplings sont dorés d'un côté, retournez-les et faites-les cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, environ 2-3 minutes chacun.
Une fois cuits, retirez les dumplings de l'huile et placez-les sur du papier absorbant ou sur un grille de refroidissement pour égoutter l'excès d'huile.
Servez et profitez-vous.
