Festival jamaïcain (Dumpling sucré)
Ingrédients
- 1 1/2 tasses Farine tout usage
- 1/2 tasse Maïs en grains
- 6 cuillères à soupe Sucre
- 2 c. à thé Poudre à pâte
- 1 c. à thé Extrait de vanille
- 1/2 c. à thé Sel
- 3/4 tasse Lait
- Pour frire Huile
Instructions
Faites chauffer une grande casserole avec un fond épais d'huile qui contient au moins 3 pouces d'huile ou utilisez une friteuse si vous en avez une. Augmentez le feu à moyen jusqu'à ce que la température atteigne 350 degrés Fahrenheit.
Ajoutez de la farine tout usage, du maïs en grains, du sucre en poudre, de la poudre à pâte et du sel dans un grand bol et remuez pour bien mélanger.
Ajoutez l'extrait de vanille et le lait et remuez jusqu'à ce que la pâte se forme. Ensuite, formez la pâte en une boule avec les mains.
Prenez des morceaux de pâte et roulez-les en forme de forme ovoïde. Faites environ 12 dumplings.
Une fois que l'huile a atteint une température de 350 degrés Fahrenheit, faites frire la pâte de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Cela devrait prendre environ 4-6 minutes.
Retirez la pâte et égouttez l'excès de graisse. Servez et profitez-vous.
