Soupe piquante et acide
Ingrédients
- 1/3 tasse Champignons
- 1/3 tasse Champignons noirs
- 2/3 Tasse Tofu
- 1/2 tasse Porc
- 2-1/2 tasses Bouillon de poulet
- 1/2 c. à thé Sel
- 1/4 c. à thé Sucre
- 1 c. à thé Huile de sésame
- 1/4 c. à thé Poivre
- 1/2 c. à thé Sauce piquante
- 1-½ tasses Vinaigre
- 1 c. à thé Sauce soja
- 1 c. à soupe Farine de maïs
- 2 c. à soupe Eau
- 1/4 tasse Oignons verts
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 300kcalCalories
- 4.0gProtéines
- 0.67gGras
- 69.33gGlucides
- 20.0gSucres
- 21.1gSel
Instructions
ÉTAPE 1 - PRÉPARATION DE LA SOUPPE
Dans une wok, ajoutez du bouillon de poulet et attendez qu'il bout.
Ajoutez ensuite du sel, du sucre, de l'huile de sésame, du poivre blanc, de la sauce piquante, du vinaigre et de la sauce soja et fouettez pendant quelques secondes.
Ajoutez le tofu, les champignons et les champignons noirs à la wok.
Pour épaissir la sauce, fouettez ensemble 1 cuillère à soupe de farine de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau dans un bol et ajoutez lentement à votre soupe jusqu'à ce qu'elle soit de la bonne épaisseur.
Ajoutez ensuite 1 œuf légèrement battu avec une fourchette ou une cuillère et ajoutez-le à la soupe, puis fouettez pendant 8 secondes
Servez la soupe dans une assiette et ajoutez le porc à la BBQ et les oignons verts coupés en tranches sur le dessus.
