Sardines portugaises grillées
Ingrédients
- 8 Sardines
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 3 gousses Ail
- 1 cuillère à soupe Paprika
- 1/2 Citron
- 4 brins Romarin
- 1 Poivre rouge
Instructions
ÉTAPE 1
Mettez tous les ingrédients, sauf les sardines, dans un bol et mélangez-les avec un peu de sel. Versez dans un plat à pâtisserie, ajoutez les sardines et remuez bien. Couvrez et laissez reposer pendant quelques heures.
ÉTAPE 2
Chauffez un barbecue ou une poêle à griller jusqu'à ce qu'il soit chaud. Faites cuire les sardines pendant 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées et grillées. Mettez-les sur une assiette de service, arrosez d'huile, saupoudrez de peu de paprika et versez les quartiers de citron.
