Ghee III
Ingrédients
- 3–4 paquets (600–800g) de beurre de lait aromatisé
- 3 paquets (600 g) de beurre non salé
- ½ tasse de semoule
- Bois dur de vigne ou de chêne de Virginie (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde (facultatif), torréfiées et moulues
Advertisement
Instructions
1. Mélangez la margarine et le beurre dans une casserole à feu moyen. Faites fondre et portez à ébullition.
2. Filtrez le mélange à l'aide d'un tamis fin. Ajoutez la semoule.
3. Si vous utilisez, placez un morceau fumant de bois de vigne ou de chêne de Virginie dans une bouteille vide scellée. Ajoutez le beurre, la margarine et le moutarde.
Advertisement
