Pain frit I
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de sel
- 2 c. à soupe de beurre de palme
- ⅔ de tasse d'eau chaude
Instructions
1. Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol.
2. Utilisez une fourchette à pâtisserie (ou deux couteaux à beurre) pour couper le beurre dans la farine.
3. Ajoutez de l'eau chaude et mélangez jusqu'à ce que l'eau soit incorporée et que vous obteniez une pâte.
4. Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la jusqu'à ce qu'elle soit douce et lisse.
5. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer pendant 30 minutes.
6. Divisez la pâte en 6 parts, formez chaque part en boule, puis roulez chaque boule en disque plat avec un rouleau à pâtisserie.
7. Badigeonnez un côté de chaque disque avec du beurre fondu et placez-le sur une barbecue au feu de 3 Mississippi.
8. Badigeonnez l'autre côté du pain avec du beurre et retournez le pain sur la barbecue.
9. Faites cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Servez chaud.
