Drover's Damper
Ingrédients
- 2 tasses de farine à pâte levée
- ¼ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 tasse de lait
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Instructions
1. Ajoutez du sel à la farine, puis ajoutez du sucre.
2. Frottez le beurre.
3. Mélangez le lait pour obtenir une pâte moyenne-soft.
4. Pétrissez légèrement sur une surface plane jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
5. Aplatissez la pâte en forme ronde.
6. Placez le mélange de damper sur des charbons ou des cendres chaudes. Cuire au maximum 40 minutes.
7. Jetez l'extérieur brûlé et mangez l'intérieur.
8. Servez avec du beurre, (sirop d'or) ou de la confiture.
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