Cornbread I
Ingrédients
- 1 tasse (140 g / 4.9 oz) farine d'amidon de maïs
- 1 tasse (140 g / 4.9 oz) farine tout usage
- 4 c. à thé poudre à pâte
- ½ c. à thé sel
- 1 tasse (250 ml / 8.5 fl oz) lait
- 1 pièce (50 g) œuf
- ¼ tasse (60 g / 2.1 oz) beurre en pâte, fondu
- ¼ tasse (55 g / 1.9 oz) sucre granulé blanc (facultatif)
- ½ boîte de grains de maïs entiers, égouttés (facultatif)
- ¼ pièce d'oignon, finement haché (facultatif)
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Instructions
1. Préchauffez le four à . Graissez un moule à pain.
2. Mélangez la farine d'amidon de maïs, la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre dans un grand bol.
3. Ajoutez l'œuf, le lait et le beurre en pâte.
4. Battez jusqu'à ce que ce soit assez lisse (environ une minute).
5. Si vous utilisez du maïs et/ou de l'oignon, ajoutez ces ingrédients.
6. Versez le mélange dans le moule à pain.
7. Faites cuire pendant 20–25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en sorte propre. Si du maïs est ajouté à la pâte, augmentez le temps de cuisson de ~50%
8. Servez chaud !
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