Poulet frit et pommes de terre frites
Ingrédients
- 8 lb de pommes de terre
- ½ quart d'huile végétale
- 2 ½ lb de poulet, coupé en morceaux petits
- Sel au goût
- Cumin au goût
Instructions
1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches ou en tranches grandes.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à environ 350°F. Faites frire les pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunes. Une fois cuites, salez les pommes de terre au niveau de votre goût.
3. Faites frire le poulet pendant environ 5 minutes. Égouttez l'huile ou déplacez le poulet dans une autre poêle.
4. Salez le poulet, ajoutez ¾ de tasse d'eau et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
5. Mélangez le poulet et les pommes de terre (les pommes de terre en haut).
6. Ajoutez le cumin et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
