Fainá
Ingrédients
- 200g Farine de pois chiches
- 600ml Eau
- 4 cuillères à soupe Huile d'olive
- Au goût Sel
- Au goût Poivre
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Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 233kcalCalories
- 10.3gProtéines
- 1.4gGras
- 42.4gGlucides
- 5.1gSucres
- 5.0gFibres
- 1.1gSel
Instructions
Préparer la Pâte : Battez ensemble la farine de chickpeas, l'eau, le sel et le poivre. Laissez reposer pendant au moins 4 heures.
Cuisson : Préchauffez le four à 220°C (430°F). Versez de l'huile d'olive dans un plat à pâtisserie rond et faites chauffer au four. Versez la pâte et faites cuire pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Service : Coupez et servez chaud, optionnellement avec du poivre noir au sommet.
Conseils pratiques :
Laissez la pâte reposer pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit au réfrigérateur, pour vous assurer que la farine de chickpeas est complètement hydratée et que les saveurs se mélangent.
Pour une bordure croustillante, préchauffez le plat à pâtisserie avec de l'huile au four avant d'ajouter la pâte.
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