Soupe à l'œuf
Ingrédients
- 3 tasses Bouillon de poulet
- 1/4 csp Sel
- 1/4 csp Sucre
- pincée Poivre
- 1 csp Huile de sésame
- 1/3 tasse Petits pois
- 1/3 tasse Champignons
- 1 c. à soupe Amidon de maïs
- 2 c. à soupe Eau
- 1/4 tasse Oignon vert
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 250kcalCalories
- 10.0gProtéines
- 0.0gGras
- 60.0gGlucides
- 20.0gSucres
- 0.0gFibres
- 20.25gSel
Instructions
Dans une wok, ajoutez du bouillon de poulet et attendez qu'il bout.
Ensuite, ajoutez du sel, du sucre, du poivre blanc, de l'huile de sésame.
Lorsque le bouillon de poulet bout, ajoutez les légumes à la wok.
Pour épaissir la sauce, fouettez ensemble 1 cuillère à soupe de amidon de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau dans un bol et ajoutez lentement à votre soupe jusqu'à ce qu'elle soit de la bonne épaisseur.
Ensuite, ajoutez 1 œuf légèrement battu avec une fourchette ou une cuillère et ajoutez-le lentement à la soupe en remuant pendant 8 secondes
Servez la soupe dans une assiette et ajoutez les oignons verts dessus.
