Épinards au curry du Botswana
Catégorie: Accompagnement
Ingrédients
- 1 bouquet Épinards
- 2 moyennes Tomate
- 1 petit Oignon
- 2 cuillères à soupe Huile
- 2 cuillères à café Poudre de curry
- Au goût Sel
- 1/4 tasse Eau
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez l'oignon haché et faites-le dorer légèrement.
Ajoutez le poudre de curry et salez au goût, puis faites dorer pendant quelques secondes.
Ajoutez les tomates hachées et l'eau, remuez bien, et faites cuire jusqu'à ce que les tomates commencent à se décomposer, 5-7 minutes.
Ajoutez les épinards hachés (ou épinards baby) et faites cuire encore 7-10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et flétris.
