Sauce tomate écrasée

Name: Sauce tomate écrasée
Ingredients: ¼ tasses d'huile d'olive; ½ oignon, ou une quantité égale d'échalotes; 3 gousses d'ail, hachées; 1 boîte (28 onces) de tomates écrasées (la marque Cento est la meilleure); 5–6 feuilles de basilique, julienne ou hachées; 1 c. à thé de sel; Plusieurs tours de poivre moulu noir; 1 c. à soupe de sauge italienne (facultatif)

Catégorie: Sauce

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Ingrédients

¼ tasses d'huile d'olive
½ oignon, ou une quantité égale d'échalotes
3 gousses d'ail, hachées
1 boîte (28 onces) de tomates écrasées (la marque Cento est la meilleure)
5–6 feuilles de basilique, julienne ou hachées
1 c. à thé de sel
Plusieurs tours de poivre moulu noir
1 c. à soupe de sauge italienne (facultatif)

Instructions

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou une casserole à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail, les oignons, le sel, le poivre et la sauge italienne, si désiré.

2. Abaissez le feu à basse température et ajoutez les tomates.

3. Faites cuire à feu doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.

4. Goûtez une cuillère de la sauce, et salez au goût; goûtez à nouveau et salez selon besoin.

5. Une fois salée à votre goût, ajoutez la basilique et retirez du feu.

6. Servez comme vous le souhaitez et profitez-en!