Boeuf de Crabe

Name: Boeuf de Crabe
Ingredients: ½ gallon (2 liters) d'eau; 2 c. à soupe de poudre de piment de Cayenne; 2 c. à soupe de mélange de ciboulette séchée; 2 c. à soupe de poudre de garlic; 2 c. à soupe de poudre d'oignon; 3 c. à soupe de sel; 2 c. à soupe de paprika; 2 c. à soupe de poivre noir; 2 c. à thé de cannelle en poudre; Zeste de citron; 1 livre (450 g) de crabes vivants purgés

Catégorie: Produits de la mer

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Ingrédients

½ gallon (2 liters) d'eau
2 c. à soupe de poudre de piment de Cayenne
2 c. à soupe de mélange de ciboulette séchée
2 c. à soupe de poudre de garlic
2 c. à soupe de poudre d'oignon
3 c. à soupe de sel
2 c. à soupe de paprika
2 c. à soupe de poivre noir
2 c. à thé de cannelle en poudre
Zeste de citron
1 livre (450 g) de crabes vivants purgés

Instructions

1. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole ou votre plus grande marmite. Ajoutez les assaisonnements.

2. Ajoutez les crabes, en veillant à laisser de côté les crabes morts. Cuisez pendant 7 minutes.

3. Éteignez le feu et laissez reposer sur le poêle pendant 8 minutes. Cela permet aux crabes d'absorber et de se napper de la bonne sauce sans être trop cuits.

4. Égouttez à travers une passoire et servez.