Poivrons farcis au fromage cottage et feta

Coupez les poivrons en longueur et retirez les graines.

Dans un bol, mélangez 3,5 oz (100 grammes) de fromage feta, 7 oz (200 grammes) de fromage cottage, 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée (facultatif), 1 cuillère à soupe de persil haché (facultatif), 1/4 cuillère à café de sel (à ajuster selon le goût) et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Remplissez les poivrons avec le mélange. Garnissez avec de la ciboulette et du persil.

Servir.