Boeuf Corned et Chou rouge – Style Jamaïcain
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
- 1/2 Chou rouge
- 1 coupé Poivron vert
- 1 coupé Oignon
- 2 gousses émincées Ail
- 12 onces Boeuf corned
- 2 coupées Tomates cerises
- 2 brins Thym
- 1 cuillère à soupe Sauce ketchup
- Au goût Sel
- Au goût Poivre
Instructions
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle ou une casserole à fond épais à feu moyen-vif.
Ajoutez l'oignon et le poivron vert et faites sauter pendant environ 3-5 minutes.
Ajoutez l'ail et faites cuire pendant environ 1 minute.
Ajoutez le chou rouge râpé et faites cuire. Faites cuire pendant environ 3-5 minutes, en remuant souvent jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajoutez le boeuf corned, les tomates Roma et la thym et remuez. Ajoutez de la sauce ketchup et de la sauce piquante scotch bonnet et remuez. Abaissez le feu et faites cuire à feu moyen pendant environ 3-5 minutes, jusqu'à ce que le boeuf corned soit bien chaud. Éteignez le feu.
Servez avec du riz blanc, du pain ou seul.
