Corn Sticks
Ingrédients
- 1 tasse (240 ml) farine d'amidon de maïs
- 1 tasse (240 ml) farine tout usage
- 4 c. à thé poudre à pâte
- ½ c. à thé sel
- 1 tasse (240 ml) lait
- 1 œuf
- ¼ tasse (60 ml) beurre en pâte
- ¼ tasse (60 ml) sucre (facultatif)
- ½ boîte (7.5 onces / 212 g) maïs entiers (facultatif), égoutté
Instructions
1. Préchauffez le four à 425°F (220°C). Graissez bien un moule à corn sticks et préchauffez-le à l'intérieur du four. Le fer est le meilleur.
2. Mélangez la farine d'amidon de maïs, la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre dans un grand bol.
3. Ajoutez l'œuf, le sucre et le beurre en pâte. Battez jusqu'à ce que ce soit assez lisse (environ 1 minute).
4. Versez dans le moule à corn sticks bien graissé.
5. Faites cuire pendant 15–20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si du maïs est ajouté à la pâte, augmentez légèrement le temps de cuisson.
6. Servez chaud et beurré.
