Chowder aux maïs I
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
- 1 tasse d'oignon haché
- ½ tasse de céleri haché
- 1½ tasses de pommes de terre en dés, épluchées, coupées en cubes de ½ pouce
- 2 tasses de maïs, frais ou congelé
- 1½ tasses d'eau
- 2 cubes de bouillon de poulet
- ¼ cuillère à thé de thym
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de crème légère
- Sel selon le goût
- Poivre selon le goût
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Instructions
1. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre; ajouter l'oignon et le céleri et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajouter les pommes de terre, le maïs, le sel, le poivre, l'eau, les bouillons de viande en dés et le thym.
3. Couvrir et faire mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre et le maïs soient tendres.
4. Ajouter le lait et la crème.
5. Faire chauffer.
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