Recette de buñuelos colombiens
Catégorie: Accompagnement
Ingrédients
- Pour la friture Huile végétale
- 1 1/2 tasse Farine de maïs
- 1/4 tasse Tapioca
- 1 tasse Feta
- 1 tasse Fromage de fermier
- 1 Œuf
- 1/2 cuillère à café Poudre à pâte
- 2 cuillères à soupe Sucre
- Une pincée Sel
- 5 cuillères à soupe Lait
Instructions
Mettez tous les ingrédients, sauf l'huile, dans un bol moyen et mélangez bien à la main jusqu'à obtenir une pâte douce et lisse.
Formez de petites boules à la main.
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile végétale à 300°F (chaude, pas très chaude). Déposez délicatement les boules dans l'huile chaude et faites frire pendant environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Retirez de l'huile et égouttez sur une assiette recouverte de papier absorbant. Servez.
Il est très important de frire les buñuelos colombiens à la bonne température. L'huile ne doit pas être trop chaude ou trop froide. Assurez-vous que l'huile est chauffée à 300 à 320 degrés F.
