Boeuf en dés sur du pain grillé
Ingrédients
- 1 ½ pound (680 g) de graisse (beurre de préférence)
- 1¼ lbs (560 g) de farine
- 2 boîtes (24 oz) de lait condensé
- 6 quarts (6 L) de bouillon de bœuf
- 15 pounds (6.8 kg) de boeuf en dés
- 1 bouquet de persil
- ¼ oz (7 g) de poivre
Instructions
1. Faire dorer la farine dans le beurre fondu.
2. Dissoudre le lait dans le bouillon de bœuf, puis ajouter cela dans la casserole.
3. Mélanger lentement pour éviter les grumeaux, puis ajouter le boeuf.
4. Cuire pendant quelques minutes, ajouter le persil et le poivre, et servir sur du pain grillé.
