Poulet rôti au citron vert Chipotle
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet sans os et sans peau
- ½ tasse d'huile d'olive extra-vierge
- 3 c. à soupe de sauce épicée Chipotle fumée
- ¼ tasse de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 c. à soupe de miel
- ½ tasse de poudre BBQ Chipotle
Instructions
1. Mélangez tous les ingrédients sauf la poudre BBQ dans un sac de congélation ziploc de 1 gallon. Ajoutez les poitrines de poulet et réfrigérez pendant 45 minutes.
2. Retirez le poulet du sac. Assaisonnez chaque poitrine de poudre BBQ.
3. Placez-les sur un gril au charbon préchauffé et faites cuire, en retournant souvent, jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C.
4. Retirez et laissez reposer 5 minutes.
5. Servez.
