Poulet Frit Chipotle

Name: Poulet Frit Chipotle
Ingredients: 2 pièces de cuisses de poulet sans peau, pattes et poitrines sans peau; ½ tasse de sauce adobo; ¼ tasse de jus de citron vert frais; Farine de maïs selon besoin; 1 lb de beurre de palme; 3 cuillères à soupe de poudre de chipotle; 2 cuillères à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à soupe de poudre de garlic; 2 cuillères à soupe de paprika fumé; 2 cuillères à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de poivre noir

Catégorie: Poulet

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Ingrédients

2 pièces de cuisses de poulet sans peau, pattes et poitrines sans peau
½ tasse de sauce adobo
¼ tasse de jus de citron vert frais
Farine de maïs selon besoin
1 lb de beurre de palme
3 cuillères à soupe de poudre de chipotle
2 cuillères à café de poivre de Cayenne
1 cuillère à soupe de poudre de garlic
2 cuillères à soupe de paprika fumé
2 cuillères à soupe de sel
1 cuillère à soupe de poivre noir

Instructions

1. Mélangez la sauce adobo et le jus de citron vert, et versez sur le poulet. Réfrigérez toute la nuit.

2. Retirez le poulet du mélange d'adobo. Mélangez les ingrédients de la sauce et saupoudrez sur le poulet.

3. Enrobez le poulet de maïs en poudre. Laissez reposer 2–3 minutes.

4. En même temps, faites chauffer le beurre de palme dans une grande poêle en fonte à 175°C. Placez les poitrines et les cuisses autour des bords, puis placez les cuisses dans le centre.

5. Faites cuire 12 minutes de chaque côté. Égouttez sur une grille de refroidissement et servez.