Nuggets de poulet BBQ Chipotle
Ingrédients
- 4 quartiers de poitrine de poulet sans os et sans peau, coupés en morceaux de 1 ½ po
- Maïs en poudre selon besoin
- Jus de citron fraîchement pressé selon besoin
- 3 c. à soupe de poudre BBQ Chipotle
- Huile pour friture
- Poivre noir
Instructions
1. Placez du maïs en poudre dans un plat à tarte et du jus de citron dans un autre plat à tarte.
2. Immergez les morceaux de poulet dans le jus de citron, puis saupoudrez-les de poudre BBQ. Immergez à nouveau dans le jus de citron.
3. Saupoudrez les morceaux, trois à la fois, de maïs en poudre, puis immergez à nouveau dans le jus de citron puis saupoudrez à nouveau de maïs en poudre.
4. Faites chauffer l'huile à 175°C et faites frire les morceaux en lots pendant 6 minutes. Égouttez sur une grille de refroidissement mais pas sur du papier essuie-tout.
5. Saupoudrez de poivre noir et servez.
