Ailes de poulet à la style asiatique
Ingrédients
- 24 ailes de poulet
- Shake pour volaille, selon besoin
- Farine de maïs, selon besoin
- 2 œufs battus
- 6 cuillères à soupe de sauce hoisin
- 1 cuillère à soupe de sauce soja noire
- 2 cuillères à soupe de sauce piquante
- ½ cuillère à soupe d'ail haché
- ½ cuillère à soupe de gingembre haché
- Huile de garlic épicé pour la friture profonde
Instructions
1. Enrobez le poulet d'œuf. Assaisonnez le poulet généreusement avec du shake pour volaille.
2. Enrobez le poulet dans de la farine de maïs. Faites frire à 350°F (180°C) en lots, si nécessaire pendant 12 minutes. Égouttez sur un grille ou un rack à refroidissement.
3. Mélangez les ingrédients restants dans un grand bol. Ajoutez les ailes et remuez pour les enrober.
