Poulet Parisien
Ingrédients
- Vin rouge ou blanc (utilisez du vin de cuisson pour plus de saveur)
- Soupe aux champignons en conserve
- 1–2 pincées de farine (facultatif)
- Morceaux de poulet sans os
- 1 contenant de crème sure
- Riz cuit à la vapeur
Instructions
1. Mélangez le vin et la soupe aux champignons en une cocotte-minute. Si vous avez ajouté trop de vin, saupoudrez de farine pour éviter que la sauce ne perde de viscosité.
2. Prenez les morceaux de poulet, retirez la graisse et rincez bien. Immergez le poulet dans le mélange de sauce dans la cocotte-minute. Assurez-vous de le submerger complètement.
3. Ajoutez de la crème sure, fermez le couvercle et mettez la cocotte-minute à cuire pendant 8 heures à basse température.
4. Servez le poulet terminé avec du riz cuit à la vapeur.
