Chicken Mull
Ingrédients
- Poulet entier ou une quantité équivalente de morceaux de poulet selon votre goût
- ½ gallon (environ 2 litres) de lait entier
- 1 boîte (12 oz / 350 ml) de lait condensé
- 1 barre (½ tasse / 110 g) de beurre
- 1–2 boîtes (14–28 oz / 430–860 ml) de bouillon de poulet (si vous utilisez des morceaux sans peau)
- Sel
- Poivre noir moulu
- Croutons salés
- Sauce piquante
Instructions
1. Faites cuire le poulet ou les morceaux dans une grande casserole à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
2. Augmentez le feu à moyen, puis retirez le poulet de l'eau et laissez-le refroidir.
3. Retirez le poulet des os si vous utilisez un poulet entier ou des morceaux avec os.
4. Utilisez un hachoir à viande pour hacher le poulet. Sinon, coupez-le en petits morceaux.
5. Remettez le poulet dans le bouillon de poulet. Si vous utilisez des morceaux sans peau, ajoutez du bouillon de poulet.
6. Ajoutez du beurre, du lait condensé et suffisamment de lait pour remplir la casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût et fouettez bien.
7. Servez dans des bols, ajoutant de la sauce piquante selon votre goût, avec des croutons salés mélangés.
