Recette de Poulet à la Sauce Orange (Pollo a la Naranja)
Ingrédients
- 4 Cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe Beurre
- ½ tasse Oignon
- 1 Poivron rouge
- 3 gousses hachées Ail
- 1 cuillère à thé Sel
- ½ cuillère à thé Poivre noir
- 1 tasse Bouillon de poulet
- ½ tasse Jus d'orange
- 3 cuillères à soupe Sucre brun
- ¼ tasse Cilantro
Instructions
Placez l'huile d'olive et le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les oignons hachés, le poivron rouge et l'ail. Faites cuire pendant environ 3 minutes, en remuant souvent jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez les cuisses de poulet et salez et poivrez. Faites cuire environ 1 minute de chaque côté.
Ajoutez le bouillon de poulet, le jus d'orange et faites cuire pendant environ 2 minutes, en raclant le fond de la casserole avec une cuillère en bois. Ajoutez du sucre brun et couvrez la casserole. Réduisez le feu à moyen et faites cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Versez la sauce sur le poulet et servez avec du riz blanc. Garnissez avec du cilantro frais.
