Beignets de carotte et de pois chiches
Catégorie: Végétarien
Ingrédients
- 400g Carottes
- 200g Pois chiches en conserve
- 4 gousses Ail
- 1 cuillère à soupe Farine
- 1 tasse Chapelures
- Une pincée Thym
- Une pincée Persil
- Une pincée Sel
- Une pincée Poivre
- Une pincée Thym
- Un filet Huile
Instructions
Égouttez les pois chiches dans le tamis, éliminez le liquide.
Râpez les carottes et ajoutez les pois chiches, Mélangez et écrasez ensemble. Assaisonnez avec l'ail, le thym, le sel et le poivre.
Formez la pâte en boules rondes, trempez-les légèrement dans les chapelures, puis appuyez sur les beignets.
Faites frire les beignets dans de l'huile chaude pendant un court moment jusqu'à ce qu'ils soient brunâtres. Placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier sulfurisé et faites cuire à 200°C pendant 10 minutes.
