Ailes de poulet au barbecue de feu de camp
Ingrédients
- 24 ailes de poulet
- 1 c. à soupe de piment de Cayenne
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de poivre noir
- 1 tasse de pâte tomate
- ¼ tasse de sirop d'érable
- 3 gouttes de fumée liquide
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 2 c. à soupe de vin blanc
Instructions
1. Mélanger le piment de Cayenne, le sel et le poivre, et remuer avec les ailes. Réfrigérer.
2. Mélanger les ingrédients de la sauce. Chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude et bien mélangée. Laisser refroidir.
3. Badigeonner les ailes de tous les côtés avec environ ¾ de la sauce (ou mettre simplement ¾ de la sauce dans un sac ziplock avec les ailes) et réfrigérer aussi longtemps que possible.
4. Faire griller jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F.
5. Transférer sur une assiette et couvrir. Laisser reposer 5 minutes avant de servir avec le reste de la sauce.
