Cajun spiced fish tacos
Ingrédients
- 2 c. à soupe cajun
- 1 c. à café piment de Cayenne
- 4 tranches poisson blanc
- 1 c. à café huile végétale
- 8 tortilla de maïs
- 1 tranché avocat
- 2 râpé laitue à cœur
- 4 râpé oignon vert
- 1 x 300ml salsa
- 1 pot crème sure
- 1 citron
- 1 gousse finement hachée ail
Instructions
Cuire dans une marinade à la sauce cajun et au piment de Cayenne rend ce poisson extrêmement tendre et savoureux. Garnir avec une sauce piquante et servir dans une tortilla pour un plat principal rapide et sans tracas, délicieusement estival.
Dans un grand plat, mélanger la sauce cajun et le piment de Cayenne avec un peu de sel et utiliser pour enrober le poisson de tous les côtés.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajouter le poisson et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Abaisser le feu et continuer à frire jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit, environ 10 minutes. Cuire en lots si vous n'avez pas assez de place dans la poêle.
Entretemps, préparer la sauce en combinant tous les ingrédients avec un peu de sel.
Ramollir les tortillas en les chauffant au micro-ondes pendant 5-10 secondes. Garnir avec l'avocat, la laitue et l'oignon vert, ajouter une cuillère à soupe de salsa, garnir avec de grandes éclats de poisson et arroser de la sauce.
