Bulgogi

Name: Bulgogi
Cuisine: Corée
Ingredients: 1 lb (450 g) de boeuf adapté au grill, tranché aussi fin que possible; 3 oignons verts, tranchés en diagonale; 4 champignons de Paris (facultatif), tranchés; ½ oignon (facultatif), tranché finement; ¾ tasse de sauce soja; ¼ tasse de sucre granulé; ¼ tasse (4 cuillères à soupe) d'huile de sésame; 4 cuillères à café de poivre; 1–2 cuillères à soupe d'ail haché; 1 cuillère à soupe de mirin (facultatif)

Catégorie: Boeuf

Cuisine: Corée

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Ingrédients

1 lb (450 g) de boeuf adapté au grill, tranché aussi fin que possible
3 oignons verts, tranchés en diagonale
4 champignons de Paris (facultatif), tranchés
½ oignon (facultatif), tranché finement
¾ tasse de sauce soja
¼ tasse de sucre granulé
¼ tasse (4 cuillères à soupe) d'huile de sésame
4 cuillères à café de poivre
1–2 cuillères à soupe d'ail haché
1 cuillère à soupe de mirin (facultatif)

Instructions

1. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Laissez mariner au moins 30 minutes, mais mariner toute la nuit pour obtenir le meilleur goût et la tendreté.

2. Faites griller le boeuf.

3. Servez avec du riz.