Hamburgers aux épinards
Catégorie: Végétarien
Ingrédients
- 2 œufs standards
- 240 ml (1 tasse) d'épinards hachés
- 120 ml (½ tasse) d'amandes toastées, hachées
- 190 ml (¾ tasse) d'oignon rouge ou doux, haché (Vidalia recommandé)
- 120 ml (½ tasse) de chapelures séchées épicées
- 80 ml (¼ tasse) d'eau
- Sel selon le goût
- Poivre selon le goût
- Buns ou pain toastés
- Mayonnaise
- Laitue
Instructions
1. Battez les œufs dans un bol.
2. Ajoutez les épinards, les amandes, l'oignon, les chapelures et l'eau.
3. Ajoutez du sel et du poivre selon le goût.
4. Formez 4 boulettes de la mixture sur une plaque à pâtisserie huilée de 30x38 cm (12x15 pouces), chaque boulette ayant une épaisseur de 2 cm (¾ pouce).
5. Faites cuire au four à 190 °C (375 °F), retournez à mi-cuisson, jusqu'à ce que chaque côté soit doré, environ 25 minutes au total.
6. Servez sur des buns avec de la mayonnaise et de la laitue.
