Pão de queijo brésilien
Catégorie: Accompagnement
Ingrédients
- Arroser Huile
- 250ml Lait entier
- 125g Beurre non salé
- 1 cuillère à thé Sel
- 300g Tapioca
- 2 Œufs
- 100g Parmesan
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 365kcalCalories
- 9.62gProtéines
- 21.15gGras
- 34.62gGlucides
- 1.92gSucres
- 1.49gSel
Instructions
étape 1
Préchauffez le four à 220°C/200°C ventilé/gaz 7. Graissez ou beurtez une plaque à pâtisserie et mettez de côté.
étape 2
Faites chauffer le lait, le beurre et le sel dans une casserole moyenne et portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez la farine de tapioca. Mélangez énergiquement, puis laissez refroidir un peu.
étape 3
Versez la pâte dans un robot culinaire pour battre la pâte jusqu'à ce qu'elle soit froide, ou utilisez une cuillère en bois et battez à la main. Battez les œufs un à un, en attendant que chaque œuf soit complètement intégré avant d'ajouter le suivant. Lorsque la pâte est brillante et bien mélangée, ajoutez le parmesan. Battez à nouveau jusqu'à ce qu'il soit mélangé.
étape 4
Versez la pâte sur la plaque à pâtisserie en boules de 1 cuillère à soupe, espacées de 5 cm. Faites cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Retirez du four et mangez-les encore chauds.
