Soupe au Gratin de Boeuf
Ingrédients
- 1 livre de boeuf maigre, tranché
- 2 oignons de taille moyenne, tranchés
- 1 livre de légumes racines tranchés, tels que les carottes, les rutabagas ou les radis
- 2 cuillères à soupe de bouillon de boeuf
- 2 tasses de bouillon de légumes
- Sel, au goût
Instructions
1. Mettez les oignons et les légumes racines dans une grande casserole de bouillon. Ajoutez le boeuf et le bouillon de boeuf au-dessus.
2. Portez à ébullition à feu doux pendant 30 minutes, en remuant bien.
3. Lorsque le boeuf et les légumes semblent cuits, ajoutez le bouillon de légumes et le sel.
4. Ramenez à ébullition et servez.
