Caldereta de Boeuf
Ingrédients
- 2kg coupes en cubes Boeuf
- 1 Boeuf en conserve
- 1 c. à soupe Sauce soja
- 2 tasses Eau
- 1 tranché Poivre vert
- 1 tranché Poivre rouge
- 1 tranché Pommes de terre
- 1 tranché Carottes
- 8 onces Concentré de tomate
- 3 c. à soupe Pâte d'amande
- 5 Poudre de chili
- 1 émincé Oignon
- 5 gousses Ail
- 3 c. à soupe Huile d'olive
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 160kcalCalories
- 12.0gProtéines
- 11.0gGras
- 2.0gGlucides
- 2.0gSucres
- 0.0gFibres
- 1.1gSel
Instructions
0. Chauffer l'huile dans une casserole. Faire sauter l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon ramollisse
1. Ajouter le boeuf. Faire sauter jusqu'à ce que la partie externe devienne clairement brune.
2. Ajouter la sauce soja. Verser la sauce tomate et l'eau. Laisser bouillir.
3. Ajouter le cube Knorr Boeuf. Couvrir la cocotte pressure. Cuire pendant 30 minutes.
4. Faire frire carotte et pomme de terre jusqu'à ce qu'elles brunissent. Mettre de côté.
5. Ajouter le piment chili, la pâte de foie et la pâte d'amande. Mélanger.
6. Ajouter les poivrons, la pomme de terre et la carotte frites. Couvrir la casserole. Continuer de cuire pendant 5 à 7 minutes.
7. Saler et poivrer au goût. Servir.
