Sauce barbecue (style Kansas City)

Ingrédients

• 1 tasse (235 mL) de ketchup
• 6 cuillères à soupe (90 mL) de sauce Worcestershire
• 4 cuillères à soupe (60 mL) de beurre ou de margarine
• 3 cuillères à soupe (45 mL) de vinaigre blanc
• 1 cuillère à soupe de moutarde préparée ordinaire
• 3 cuillères à soupe (45 mL) d'oignon jaune finement haché
• 4 cuillères à café (20 mL) de saveur de fumée liquide en bouteille (chêne)
• ¼ cuillère à café (1 mL) de sauce piquante de Louisiane
• ½ tasse (120 mL) de sucre brun
• 1 cuillère à soupe (15 mL) de sucre granulé
• 1 cuillère à café (5 mL) de sel

Instructions