Moitiés de pomme de terre au four

1. Sélectionnez des pommes de terre de taille similaire—environ 250 grammes chacune.

2. Lavez bien les pommes de terre et retirez les parties abîmées. Ne pas peler.

3. Coupez chaque pomme de terre en deux moitiés, dans le sens qui produira les moitiés les plus fines.

4. Mettez ¼ à ½ cuillère à thé de sel sur le côté plat d'une moitié, et frottez les deux moitiés ensemble, de sorte qu'elles soient toutes deux salées.

5. Placez les pommes de terre sur une plaque graissée, côté plat en bas, et mettez-les dans le four préchauffé à 220°C. Les pommes de terre devraient être cuites après 45 minutes. Les côtés plats devraient former une croûte orange délicieuse.

6. Servez chaud. Les pommes de terre peuvent être pelées à la main pendant la consommation ou consommées non pelées.