Chou-fleur au fromage

Name: Chou-fleur au fromage
Cuisine: Royaume-Uni
Ingredients: 1 grande tête de chou-fleur; 300 ml (10 oz / 1 ¼ tasses) sauce blanche; 100 g (3.5 oz) fromage parmesan; 30 g (1.1 oz) beurre non salé; 1 cuillère à soupe chapelure; 1 cuillère à soupe sel; 1 cuillère à soupe poivre

Catégorie: Plat d'accompagnement

Cuisine: Royaume-Uni

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Ingrédients

1 grande tête de chou-fleur
300 ml (10 oz / 1 ¼ tasses) sauce blanche
100 g (3.5 oz) fromage parmesan
30 g (1.1 oz) beurre non salé
1 cuillère à soupe chapelure
1 cuillère à soupe sel
1 cuillère à soupe poivre

Instructions

1. Coupez votre chou-fleur en bouquets de fleurs petits, et placez-les têtes en bas dans un bol d'eau salée pour les dresser pendant une heure.

2. Égouttez les bouquets et ajoutez-les à une casserole d'eau bouillante salée. Faites cuire à découvert, en vérifiant régulièrement la consistance du chou-fleur avec un couteau pour voir quand ils sont prêts. Votre couteau devrait glisser sans difficulté, mais avec une certaine fermeté au chou-fleur encore.

3. Préchauffez votre four à 200°C (180°C ventilé/390°F/gaz 6).

4. Une fois que le chou-fleur a été cuit, égouttez les bouquets et disposez-les dans un plat de votre choix. Mélangez la sauce blanche avec ⅔ du fromage parmesan, et versez sur le chou-fleur. Saupoudrez de chapelure et du fromage restant.

5. Placez votre plat au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. Servez immédiatement.