Soupe Atyever
Ingrédients
- 2 tasses d'eau
- 2 tasses de feuilles d'atyever (houblon) lavées et tranchées
- 2 cuillères à soupe d'huile de palme
- 1 poisson-chat fumé, lavé
- 2 cuillères à soupe de purée tomate-piment (voir note)
- 1 cube de maggi
- ¼ cuillère à café de sel
Instructions
1. Faites bouillir l'eau dans une casserole. Ajoutez les feuilles d'atyever et faites bouillir pendant 7 minutes.
2. Ajoutez l'huile de palme, le poisson-chat, le piment et les tomates. Faites cuire pendant 4–5 minutes.
3. Ajoutez le cube de maggi et le sel. Mélangez lentement jusqu'à ce que la soupe soit suffisamment glissante.
4. Servez.
