Soupe aux Carottes et Pommes
Ingrédients
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 pommes
- 1 carotte
- 1 panais
- 1 citron, pressé
- 4 tasses d'eau
- 1 cuillère à thé de muscade
- Mélange de soupe (facultatif)
Instructions
1. Hachez les oignons, et faites-les suer dans une casserole avec l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
2. Hachez les pommes, le carotte et le panais, et mettez-les dans la casserole.
3. Mettez l'eau, la muscade, le mélange de soupe (si vous utilisez un mélange de soupe), le jus de citron dans la casserole.
4. Faites cuire pendant une heure, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
5. Mettez la soupe dans un mixeur, et mixez-la jusqu'à ce qu'elle soit lisse ; il ne devrait pas y avoir de grumeaux dedans.
6. Servez froide ou chaude !
