Sauce blanche de l'Alabama
Ingrédients
- 1 quart de mayonnaise
- 3 tasses de vinaigre de cidre
- ½ tasse de sirop de maïs
- ¼ cuillère à café de piment de Cayenne
- Moutarde prepared
- Jus de citron
- Sel
- Poivre noir
Instructions
1. Mettez tous les ingrédients dans un grand mixeur ou un robot culinaire. Mixez pendant 1 minute, ou jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et lisse. Versez la sauce dans un grand bol.
2. Utilisez cette sauce pour griller du poulet ou d'autres volailles ou viandes ; badigeonnez légèrement le poulet (ou la viande) dans les derniers minutes de cuisson au gril. Cette sauce est également excellente pour tremper ; mettez de côté un peu de sauce pour la servir à la table.
