越南風味蔬菜火鍋
食材
- 2 茶匙 蔬菜油
- 4 厘米細切碎 姜
- 2 瓣切碎 大蒜頭
- 1/2 胡蘿蔔
- 2 茶匙 醬油
- 2 茶匙 紅糖
- 200 毫升 蔬菜湯
- 100 克絲狀 青豆
- 4 片切 青蔥
- 上桌時使用 芫荽葉
- 上桌時使用 茉莉香米
步驟
步驟 1
在中等大小的蓋鍋中加熱油。加入姜和蒜，炒約 5 分鐘。加入南瓜、醬油、糖和湯。蓋上蓋子，煮沸後煨煮 10 分鐘。揭開蓋子，加入青豆，再煮 3 分鐘，直到南瓜和豆子軟熟。在最後一分鐘加入青蔥，然後撒上芫荽葉，與飯一起上桌。
步驟 1
在中等大小的蓋鍋中加熱油。加入姜和蒜，炒約 5 分鐘。加入南瓜、醬油、糖和湯。蓋上蓋子，煮沸後煨煮 10 分鐘。揭開蓋子，加入青豆，再煮 3 分鐘，直到南瓜和豆子軟熟。在最後一分鐘加入青蔥，然後撒上芫荽葉，與飯一起上桌。
