委內瑞拉絲狀牛肉
食材
- 2 Lbs Skirty Steak
- 2 cloves minced 大蒜
- 1 chopped 洋葱
- 1 sliced 洋葱
- 1 sliced 紅椒
- 3 sliced thinly 番茄
- 4 cups 牛肉湯
- 2 tsp 伍斯特醬
- 1 tablespoon 番茄醬
- 1 tsp 孜然
- 1/4 cup 番茄醬
- To taste 鹽
- To taste 胡椒
- 1 tablespoon 橄欖油
步驟
用鹽、胡椒和切碎的大蒜調味牛肉
將1個洋葱切成4大塊
將洋葱塊和湯底放入牛肉壓力鍋中
壓力烹飪20分鐘
放氣並打開蓋子
取出牛肉並將2杯湯底存放在另一個容器中
用2個湯匙將牛肉撕成絲。牛肉應該夠軟，可以輕鬆撕成絲。如果不夠軟，再煮10分鐘
按壓Instant pot的燉煮按鈕。加入橄欖油
當機器響鈴時，加入切片的洋葱、甜椒和番茄。煮至軟熟
將撕好的牛肉放回鍋中並混合
倒入1 1/2杯存儲的湯底、伍斯特醬、番茄醬、番茄醬和孜然。混合
如果汁液看起來太乾，可以再加一點湯底
用鹽和胡椒調味
上桌！
