素食沙克舒卡
食材
- 1/2 紅洋蔥
- 1/2 紅椒
- 400g 番茄
- 1/2茶匙 芫荽
- 1/2茶匙 大蒜粉
- 1/2茶匙 辣椒粉
- 1茶匙 辣椒粉
- 2個 雞蛋
- 裝飾 香菜
- 裝飾 辣椒片
- 2片 麵包
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 118kcal卡路里
- 6.0g蛋白質
- 5.6g脂肪
- 8.9g碳水化合物
- 3.8g糖分
- 4.0g纖維
- 0.54g鹽分
步驟
1
用中火將洋蔥和胡椒一起炒，直到洋蔥軟化
2
加入大蒜粉，煮一分鐘
3
加入切碎的番茄和剩下的香料，充分攪拌
4
慢煮約20分鐘
5
在湯汁中做出凹槽，將一個雞蛋打入每個凹槽中
6
一旦蛋白凝固，裝飾並與麵包一起供應
