土耳其羊肉咖哩飯
食材
- 一把 松子
- 1湯匙 橄欖油
- 1個大塊切碎 洋蔥
- 2個 肉桂
- 500g 羊肉
- 250g 印度香米
- 1個 羊肉湯
- 12個 杏乾
- 一把 薄荷叶
步驟
step 1
在大型鍋中乾炒松子或杏仁，直到輕微燒焦，然後倒在一個板上。將油加入鍋中，然後與洋蔥和肉桂一起烹飪，直到開始變金黃色。轉高火，加入羊肉，烹飪直到肉變色，然後加入米，持續攪拌1分鐘。
step 2
加入500毫升沸騰水，將湯塊碾碎，加入杏乾，然後調味。將火調低，蓋上蓋子，燉煮12分鐘，直到米軟並吸收了湯汁。加入松子和薄荷，上桌。
