金魚魚尼斯沙拉
食材
- 450g Potatoes
- 2 tblsp Olive Oil
- 4 Eggs
- 1 tbls Red Wine Vinegar
- 2 tblsp Capers
- 50g Sunflower Oil
- ½ Red Onions
- 100g Spinach
- 400g Tuna
營養
數值僅供參考，來自Open Food Facts食品數據庫的匹配。 每100克
- 120kcal卡路里
- 9.93g蛋白質
- 7.52g脂肪
- 2.85g碳水化合物
- 2.35g糖分
- 0.5g纖維
- 0.65g鹽分
步驟
預熱烤箱至200C/fan 180C/gas 6。將馬鈴薯與2茶匙油和適量的調味料攪拌均勻。倒入一大烤盤中，烤20分鐘，中途翻動一次，直到變得酥脆、黃金色並熟透。
同時，將雞蛋放入一個小鍋中的水中，煮沸後燉煮8-10分鐘，根據您喜歡的熟度而定。放入一個冷水中，讓其冷卻幾分鐘。去殼，然後切半。
在一個大沙拉碗中，攪拌均勻剩下的油、紅酒醋、洋蔥、菠菜、金魚魚和馬鈴薯。加入洋蔥、菠菜、金魚魚和馬鈴薯，然後輕輕攪拌均勻。在最上面放上雞蛋，然後立即上桌。
